shop-ariyaorganic

Ariya Organic Cafe ต้นตำรับอาหารมังสวิรัติ ร้านบรรยากาศสบายๆ ด้วยโทนสีขาว-เขียว ดูเป็นธรรมชาติ ตามคอนเซ็ปต์ “Good Food Good Mood” จุดเด่นของร้านนี้ คือการนำเสนอเมนู Raw Food ซึ่งก็คือ เมนูอาหารที่มีส่วนประกอบคือผักสดและเมนูอาหารเพื่อสุขภาพ นำมาปรุงโดยปราศจากความร้อน เหมาะสำหรับผู้ที่หลีกเลี่ยงอาหารประเภท แป้ง นม เนย นอกจากจะมีเมนูอาหารเพื่อสุขภาพไว้คอยบริการแล้ว ยังมีผลิตภัณฑ์ออแกนิกซ์วางจำหน่ายภายในร้านด้วย

hippocrates - let food be thy medicine & medicine be thy food

ในทัศนะของ ฮิปโปเครติส สิ่งที่ร่างกายมนุษย์ต้องการเพื่อดำรงชีวิตอย่างมีคุณภาพคือ รับประทาอาหารอย่างเพียงพอ พักผ่อนอย่างเพียงพอ ออกกำลังกายสม่ำเสมอ อากาศบริสุทธิ์ และสมุนไพรจึงไม่ใช่เรื่องแปลกที่ปัจจุบันแพทย์สมัยใหม่จะหันไปให้ความสำคัญกับ “หลักการพื้นฐานทางการแพทย์” ตามที่ “บิดาแห่งการแพทย์ชาวกรีก” ฮิปโปเครติส ได้บัญญัติไว้ นั่นคือการใช้ “อาหารและสมุนไพร” เป็นยารักษาโรค แทนการใช้ “ยาสังเคราะห์” ที่ไม่สามารถแก้ไขปัญหาอาการข้างเคียงได้